Τι ψάρι είναι αυτό?

Απορίες, προτάσεις, κλπ πληροφορίες για τα θηράματα που μας ενδιαφέρουν.
Άβαταρ μέλους
pneumo1
Δημοσιεύσεις: 63
Εγγραφή: Σάβ 29 Ιούλ 2017, 19:48
Ονοματεπώνυμο: kn
Τοποθεσία: αθηνα

Τι ψάρι είναι αυτό?

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από pneumo1 » Κυρ 02 Ιουν 2019, 18:50

Spoiler: Toggle
Καλησπέρα στην παρέα. Τι ψάρι είναι αυτό?μου είπαν ότι λέγεται λαπινα?
Δεν έχετε τα απαραίτητα δικαιώματα για να δείτε τα συνημμένα αρχεία σε αυτή τη δημοσίευση.
Τα μυστικά της θάλασσας ξεχνιούνται στο ακρογιάλι.

navagos
Δημοσιεύσεις: 52
Εγγραφή: Τρί 25 Νοέμ 2014, 18:41
Τοποθεσία: Λαρισα

Re: Τι ψάρι είναι αυτό?

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από navagos » Κυρ 02 Ιουν 2019, 19:02

χειλού είναι φίλε συγγενικό της λαπίνας

Άβαταρ μέλους
pneumo1
Δημοσιεύσεις: 63
Εγγραφή: Σάβ 29 Ιούλ 2017, 19:48
Ονοματεπώνυμο: kn
Τοποθεσία: αθηνα

Re: Τι ψάρι είναι αυτό?

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από pneumo1 » Κυρ 02 Ιουν 2019, 19:05

Σε ευχαριστώ πολύ. Καμία πρόταση μαγειρέματος κανένας?
Τα μυστικά της θάλασσας ξεχνιούνται στο ακρογιάλι.

Άβαταρ μέλους
ΤΑΙΤΙΝΟΣ
Δημοσιεύσεις: 3512
Εγγραφή: Τετ 04 Ιούλ 2007, 01:09
Τοποθεσία: ΚΑΤΕΡΙΝΗ

Re: Τι ψάρι είναι αυτό?

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από ΤΑΙΤΙΝΟΣ » Κυρ 02 Ιουν 2019, 20:13

Η Χειλού, είναι παρεξηγημένο ψάρι :)
Έχει αν ειναι μεγάλη, φιλέτα άσπρο ψαχνό, πεντανόστιμα. Και ψητή γίνεται και σούπα κάνει :grin:
ΤΟ ΝΟΥ ΣΑΣ ΡΕΜΑΛΙΑ!!!
Pescare ergo sum

lefteris_ioannidis
Δημοσιεύσεις: 197
Εγγραφή: Κυρ 13 Σεπ 2009, 17:30
Ονοματεπώνυμο: ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΙΩΑΝΝΙΔΗΣ
Τοποθεσία: ΣΙΓΡΙ ΛΕΣΒΟΥ

Re: Τι ψάρι είναι αυτό?

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από lefteris_ioannidis » Κυρ 02 Ιουν 2019, 21:08

Χειλου ή λαπινα λεγεται. Ειναι η πιο κοινη και αυτη η οποια δεν μεγαλωνει αρκετα. Εχει μαυρες, λαδί, πιτσιλωτες πρασινες και κιτρινες.
Φάε του σκάρου το σκατό
της συναγρίδας μέση
και του ροφού την κεφαλή
να δούμε τι σ’ αρέσει

Άβαταρ μέλους
hariska
Δημοσιεύσεις: 7466
Εγγραφή: Δευ 27 Οκτ 2008, 12:32
Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη

Re: Τι ψάρι είναι αυτό?

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από hariska » Κυρ 02 Ιουν 2019, 22:01

pneumo1 έγραψε:Σε ευχαριστώ πολύ. Καμία πρόταση μαγειρέματος κανένας?
Καλησπέρα φίλε,
το συγκεκριμένο, πασπάλισε το με λίγο αλευράκι, βάλε σε ένα τηγάνι λάδι ότι να 'ναι να ζεματίσει και μετά βάλε το ψάρι 3 λεπτά από τη μία και 3 από την άλλη.
Στη συνέχεια, βγάλτο κι άστο να ξεκουραστεί, ρίχνωντας μια πρέζα αλάτι, και αφού βεβαιωθείς ότι κρύωσε καλά ρίξτο στη γάτα.

Καλή όρεξη! :hello:

Άβαταρ μέλους
pneumo1
Δημοσιεύσεις: 63
Εγγραφή: Σάβ 29 Ιούλ 2017, 19:48
Ονοματεπώνυμο: kn
Τοποθεσία: αθηνα

Re: Τι ψάρι είναι αυτό?

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από pneumo1 » Κυρ 02 Ιουν 2019, 22:40

Χάχα χάχα.αν είχα γάτα θα σε ευγνομωνουσε
Τα μυστικά της θάλασσας ξεχνιούνται στο ακρογιάλι.

Άβαταρ μέλους
ΛΟΥΠΗΣ
Δημοσιεύσεις: 3305
Εγγραφή: Τετ 18 Αύγ 2010, 13:10
Ονοματεπώνυμο: ΛΟΥΠΗΣ

Re: Τι ψάρι είναι αυτό?

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από ΛΟΥΠΗΣ » Κυρ 02 Ιουν 2019, 22:45

hariska έγραψε:
pneumo1 έγραψε:Σε ευχαριστώ πολύ. Καμία πρόταση μαγειρέματος κανένας?
Καλησπέρα φίλε,
το συγκεκριμένο, πασπάλισε το με λίγο αλευράκι, βάλε σε ένα τηγάνι λάδι ότι να 'ναι να ζεματίσει και μετά βάλε το ψάρι 3 λεπτά από τη μία και 3 από την άλλη.
Στη συνέχεια, βγάλτο κι άστο να ξεκουραστεί, ρίχνωντας μια πρέζα αλάτι, και αφού βεβαιωθείς ότι κρύωσε καλά ρίξτο στη γάτα.

Καλή όρεξη! :hello:
:rotfl: :rotfl: :rotfl:
Η ζωή μου είναι η θάλασσα
Κι ανάσα η βουτιά μου
Κι αν πάψω να σε συναντώ
Θα χάσω την καρδιά μου

Batigoal
Δημοσιεύσεις: 197
Εγγραφή: Τετ 29 Αύγ 2018, 15:20
Ονοματεπώνυμο: Αντώνης Μπατής
Τοποθεσία: Περιστέρι Αττικής

Re: Τι ψάρι είναι αυτό?

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Batigoal » Κυρ 02 Ιουν 2019, 22:50

Άστους να λένε φίλος....

Χειλουτα είναι

Και είναι τρόπαιο!!

:grin: :grin: :grin:
Ψυχραιμία!

Άβαταρ μέλους
ΛΟΥΠΗΣ
Δημοσιεύσεις: 3305
Εγγραφή: Τετ 18 Αύγ 2010, 13:10
Ονοματεπώνυμο: ΛΟΥΠΗΣ

Re: Τι ψάρι είναι αυτό?

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από ΛΟΥΠΗΣ » Κυρ 02 Ιουν 2019, 22:52

Λαπινα είναι .... σκέτο
Φτάνει βαριά βαριά τα 700 γραμμάρια και είναι μόνο για συμπλήρωμα Κακαβιάς, άσπρο κρέας λιπαρό και σε οποιαδήποτε άλλη μαγειρική επιχείρηση λασπωνει
Συντροφικό και πιστό στο ζευγάρι του και είναι θλιβερό να του το στερεί κάποιος αυτό ;)
Η ζωή μου είναι η θάλασσα
Κι ανάσα η βουτιά μου
Κι αν πάψω να σε συναντώ
Θα χάσω την καρδιά μου

Άβαταρ μέλους
maimouth
Δημοσιεύσεις: 381
Εγγραφή: Κυρ 18 Αύγ 2013, 10:45
Ονοματεπώνυμο: Costas Vasilakopoulos
Τοποθεσία: Halandrion

Re: Τι ψάρι είναι αυτό?

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από maimouth » Κυρ 02 Ιουν 2019, 23:30

Στο τηγανι ειναι μια χαρα...
Αντε μου γινατε ολοι εδω απαιτητικοι γκουρμεδιαρηρες...
:D
...από τη πόλη έρχομαι και στη κορφή κανέλλα

Άβαταρ μέλους
KOSTAS STI
Δημοσιεύσεις: 12117
Εγγραφή: Τρί 16 Σεπ 2008, 13:53
Ονοματεπώνυμο: ΜΟΥΡΑΤΙΔΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ
Τοποθεσία: ΣΚΥΔΡΑ Ν.ΠΕΛΛΑΣ

Re: Τι ψάρι είναι αυτό?

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από KOSTAS STI » Δευ 03 Ιουν 2019, 11:17

maimouth έγραψε:Στο τηγανι ειναι μια χαρα...
Αντε μου γινατε ολοι εδω απαιτητικοι γκουρμεδιαρηρες...
:D
ελα μου ντε!!!
εδω ολοι απο τρικιλες συναγριδες και δεκακιλους ροφους ξεκινησανε!
χειλου ειναι ! μαλακο κρεας οποτε την αναλογη συμπεριφορα στο μαγειρεμα! οπως γουσταρεις καντο! ;)
Θελω το αυτοκινητο μου γρηγορο,την γυναικα μου καυτη και την μπυρα μου παγωμενη !!!

Άβαταρ μέλους
pneumo1
Δημοσιεύσεις: 63
Εγγραφή: Σάβ 29 Ιούλ 2017, 19:48
Ονοματεπώνυμο: kn
Τοποθεσία: αθηνα

Re: Τι ψάρι είναι αυτό?

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από pneumo1 » Δευ 03 Ιουν 2019, 12:22

ετσι ειναι . ...ολοι ξεκιναμε απο καπου ,ενα ταπεινο ψαρι που οι μεγαλοι κυνηγοι εδω μεσα δεν θα το χτυπουσαν καν εμενα μου εδωσε τρομερη χαρα που μπορεσα το εβγαλα .Καθε χρονο βλεπω και κανω κατι καλυτερο . Ευχαριστω παρα πολυ ολους για τις απαντησεις . Καλη συνεχεια και καλες αναδυσεις σε ολους παντα με προσοχη και σεβασμο στο περιβαλλον . :D :D :D :D :D
Τα μυστικά της θάλασσας ξεχνιούνται στο ακρογιάλι.

Άβαταρ μέλους
matador23
Συντονιστής
Δημοσιεύσεις: 2663
Εγγραφή: Τετ 23 Νοέμ 2011, 14:42
Ονοματεπώνυμο: Κοβάνης Κων/νος
Τοποθεσία: Θήβα - Βοιωτίας

Re: Τι ψάρι είναι αυτό?

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από matador23 » Δευ 03 Ιουν 2019, 12:35

περι ορεξεως που λενε!!
Αυτο που αρεσει εμενα, εσενα μπορει να σε αηδιαζει.

Συμφωνουμε οτι έχει πολυ μαλακο κρεας, αλλα οκ..με λιγο κουρκουτι και τηγανι πιστευω θα μπορεσεις να το δοκιμασεις ανετα.Μετα μας λες και τις εντυπωσεις σου :D
0 λεπτά πριν | ΒΑΣΙΛΗΣ ΛΑΔΙΑΣ: "Η παρΑΝομη αλιεία δεν είναι ερασιτεχνική ή επαγγελματική: είναι απλά παρΑΝομη"

tas
Δημοσιεύσεις: 630
Εγγραφή: Τρί 11 Δεκ 2012, 13:50
Ονοματεπώνυμο: Αναστάσιος Τριανταφύλλου

Re: Τι ψάρι είναι αυτό?

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από tas » Δευ 03 Ιουν 2019, 13:24

Αν πιάσεις και 1-2 ακόμα τέτοιες καθώς και καμιά δεκαπενταριά χάνους πέρκες γύλους κλπ κάνεις μια κακαβιά μούρλια. Τύφλα να να έχουν οι Ροφοί και οι συναγρίδες. Σας δίνω και ένα τιπ για την τέλεια σούπα: Τα λαχανικά πρέπει να είναι λιωμένα και τα ψαρια πρέπει να είναι μέσα σε τουλπάνι ξελεπιασμένα , αλλά ΜΕ ΤΑ ΕΝΤΟΣΘΙΑ ΤΟΥΣ όμως, και να βρασουν μεχρι να λιώσουν. Οτι μείνει μέσα στο τουλπάνι το πετάμε.
Τώρα για τηγάνι ή οτιδήποτε άλλο εμένα μου φαίνεται άνοστο. Κάπως καλύτερα είναι τα πράγματα με την πιτσιλωτή χειλού (οχι τίποτα το ιδιαίτερο όμως) και λιγότερο καλύτερα με την μαύρη ή σκούρα πράσινη χειλιού, η οποία σημειωτέον μπορεί να φτάσει και τα τρία κιλά (εχω πιάσει επειδή την πέρασα για ροφό).

Επιστροφή στο “Βιβλιοθήκη ψαριών”