Παράξενο ψάρι..., Τρώγεται άραγε?

Ψάρια,ιστορίες καί τρόποι ψαρέματος
Άβαταρ μέλους
mkoume
Δημοσιεύσεις: 1852
Εγγραφή: Τρί 26 Ιαν 2010, 12:59
Ονοματεπώνυμο: Manos Koum.
Τοποθεσία: νερό!

Παράξενο ψάρι..., Τρώγεται άραγε?

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από mkoume » Δευ 06 Ιούλ 2020, 13:09

χτες πήγα μια γρήγορη απογευματινή βουτίτσα.
Συνάντησα ένα περίεργο ψάρι που στην αρχή το νόμισα για μαγιάτικο.
Ήταν νευρικό κ μου έκανε τσαμπουκάδες, προφανώς θέλοντας να με διώξει από την περιοχή του.
Φυσικά δεν μάσησα κ του έχωσα μια στα σκληρά.. :grin:

Μιας κ δεν έχω ξαναπιάσει τέτοιο πράμα, θέλω να μου πείτε αν τρώγεται ή είναι για τις γάτες...
20200705_213821.jpg
20200705_214408.jpg
Δεν έχετε τα απαραίτητα δικαιώματα για να δείτε τα συνημμένα αρχεία σε αυτή τη δημοσίευση.
να είσαι μάγκας πρέπει, δηλαδή να το μπορείς,
κ αν τούτο καταφέρνεις,
λίγο ακόμα μάγκας, ..δηλαδή να τ΄αγνοείς.

Άβαταρ μέλους
KOSTAS STI
Δημοσιεύσεις: 12119
Εγγραφή: Τρί 16 Σεπ 2008, 13:53
Ονοματεπώνυμο: ΜΟΥΡΑΤΙΔΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ
Τοποθεσία: ΣΚΥΔΡΑ Ν.ΠΕΛΛΑΣ

Re: Παράξενο ψάρι..., Τρώγεται άραγε?

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από KOSTAS STI » Δευ 06 Ιούλ 2020, 13:12

α πα πα !!!
δεν τρωγεται! [-X για πεταμα ειναι!!! :rules:
καντο μου ενα πακετο και στειλτο να το παω για ανακυκλωση ! :-"
Θελω το αυτοκινητο μου γρηγορο,την γυναικα μου καυτη και την μπυρα μου παγωμενη !!!

dimitrikotz
Δημοσιεύσεις: 402
Εγγραφή: Σάβ 02 Μάιος 2020, 22:22

Re: Παράξενο ψάρι..., Τρώγεται άραγε?

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από dimitrikotz » Δευ 06 Ιούλ 2020, 13:46

Μπαααα για πέταμα είναι, παρεμπιπτόντως έχω μία γάτα που ενδιαφέρεται!!

Άβαταρ μέλους
mike_m
Δημοσιεύσεις: 775
Εγγραφή: Δευ 20 Νοέμ 2006, 15:30
Τοποθεσία: Λευκωσία Κύπρος

Re: Παράξενο ψάρι..., Τρώγεται άραγε?

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από mike_m » Δευ 06 Ιούλ 2020, 13:57

Ναιι για πεταμα ειναι.... Νιαου Νιαου......... γουρ γουρ.... Νιαρρρρρρ
Ειναι ΓΟΦΑΡΟΣ ΣΟΥΠΕΡ ! :) :shock:
Επεξεργασια εικονασ ονλινε https://compressimage.toolur.com/

tas
Δημοσιεύσεις: 634
Εγγραφή: Τρί 11 Δεκ 2012, 13:50
Ονοματεπώνυμο: Αναστάσιος Τριανταφύλλου

Re: Παράξενο ψάρι..., Τρώγεται άραγε?

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από tas » Δευ 06 Ιούλ 2020, 14:16

Τελικά το πες και το κανες έτσι?
Εμένα τα πελαγίσια δεν με τρελαίνουν γευστικά (δηλ. λίτσες γοφάρια μαγιάτικα) γιατί στεγνώνουν εύκολα και χάνουν τη γεύση τους. Εχω όμως ανακαλύψει μία συνταγή, παλεύοντας με τα γοφάρια, που εξισορροπεί τα μειονεκτήματα της γεύσης τους. Ακου λοιπόν και αν θέλεις τη δοκιμάζεις. Κόβουμε το ψάρι σε φέτες 2 με 2,5 εκατ. πάχους η κάθε μία (το κεφάλι είναι πολύ πιο νόστιμο από το σώμα και το κάνουμε σούπα). Με τίποτα δεν βάζουμε το ψάρι στο φούρνο γιατί το χάσαμε. Για 4 φέτες ψαριού χρειαζόμαστε 2 μεγάλα κρεμμύδια και 2 ντομάτες, κομμένα σε μεσαία κομάτια , ή ακόμα καλύτερα 400 γραμ ντοματάκια. Σε μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε ηλιέλαιο και σωτάρουμε τα κρεμύδια με τις ντομάτες για λίγο, βάζοντας καιτο σχετικό αλάτι. Τα βγάζουμε και τα βάζουμε στην άκρη. Σκουπίζουμε το τηγανι και ρίχνουμε πάλι λίγο ηλιέλαιο (οχι πολύ γιατί δεν το θέλουμε τηγανιτό αλλά πλακί) και μόλις κάψει καλά πετάμε τις φέτες του ψαριού μέσα αλατοπιπερομένες. Μόλις πάρουν οι φέτες χρώμα και από τις δύο μεριές ρίχνουμε πάλι στο τηγάνι τις ντομάτες και τα κρεμμύδια και τα σβήνουμε με ένα ποτήρι άσπρο κρασί. Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασια και Σκεπάζουμε το τηγάνι για να ψηθεί το ψάρι και μέσα. Το βγάζουμε μόλις δέσει η σάλτσα και το τρώμε. Αυτά.

Άβαταρ μέλους
mojo
Site Admin
Δημοσιεύσεις: 2647
Εγγραφή: Τρί 06 Νοέμ 2012, 19:38
Ονοματεπώνυμο: Ζάχος
Τοποθεσία: Μεσολόγγι - Πόρτο Ράφτη

Re: Παράξενο ψάρι..., Τρώγεται άραγε?

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από mojo » Δευ 06 Ιούλ 2020, 15:54

tas έγραψε:
Δευ 06 Ιούλ 2020, 14:16
...
Ξέρει τι λέει ο μάστορας. Αν και σε βλέπω, επειδή ξέρω ότι είσαι αντιδραστικός, να το ψήσεις στο weber και μετά να γκρινιάζεις ότι δεν είναι ωραίο.

Λοιπον εγώ έχω μια πιο απλοϊκή συνταγή από τον Τάσο.
Λιγότερα υλικά και με δύο βήματα όλα κι όλα.
Μία πλαστική σακούλα.
Το βάζεις μέσα και το πετάς στον πρώτο πράσινο κάδο.
Πράσινο όχι μπλε της ανακύκλωσης.
Γιατί δε θέλουμε να το ξαναδούμε με οποιαδήποτε μορφή στο μέλλον :rotfl:

Χάρη, αγάπη μόνο φίλε.

Είναι πάντως μουτσουνες φοβερές, επιβλητικά ψάρια.
Είναι και η εποχή τους τώρα. Αυγά είχε;
Η Ποιότητα της Ζωής μας, απο τις Επιλογές μας εξαρτάται...
-Capetan Thomas

tas
Δημοσιεύσεις: 634
Εγγραφή: Τρί 11 Δεκ 2012, 13:50
Ονοματεπώνυμο: Αναστάσιος Τριανταφύλλου

Re: Παράξενο ψάρι..., Τρώγεται άραγε?

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από tas » Δευ 06 Ιούλ 2020, 16:03

Στα μαύρα δεν είναι καθόλου αντιδραστικός. Μόνο που δυστυχως δεν τα βρίσκω εδώ γύρω.

Άβαταρ μέλους
mojo
Site Admin
Δημοσιεύσεις: 2647
Εγγραφή: Τρί 06 Νοέμ 2012, 19:38
Ονοματεπώνυμο: Ζάχος
Τοποθεσία: Μεσολόγγι - Πόρτο Ράφτη

Re: Παράξενο ψάρι..., Τρώγεται άραγε?

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από mojo » Δευ 06 Ιούλ 2020, 16:13

tas έγραψε:
Δευ 06 Ιούλ 2020, 16:03
Στα μαύρα δεν είναι καθόλου αντιδραστικός. Μόνο που δυστυχως δεν τα βρίσκω εδώ γύρω.
Στο Μάνο πήγαινε το αντιδραστικός Τάσο :)

Η αλήθεια είναι ότι όταν πρωτοπιανεις ένα ψάρι πάντα είσαι περίεργος να δεις τι γεύση έχει "καθαρό". Χωρίς πολλά πολλά δηλαδή. Γι αυτό το είπα. Είμαι σίγουρος πως έστω ένα κομμάτι θα το κάνει για να δει και να χει ιδία αποψη.

(Και καλά θα κάνει εδώ που τα λέμε)
Η Ποιότητα της Ζωής μας, απο τις Επιλογές μας εξαρτάται...
-Capetan Thomas

Άβαταρ μέλους
stelarasA'MAK
Δημοσιεύσεις: 4898
Εγγραφή: Τρί 07 Σεπ 2010, 10:14

Re: Παράξενο ψάρι..., Τρώγεται άραγε?

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από stelarasA'MAK » Δευ 06 Ιούλ 2020, 16:52

Φίλε είναι τελείως ανοστο, στείλτο καταδώ.... :grin:
:thumbsup:
Καλύτερα στα 72 η σύνταξη..να προλάβει να πήξει το μυαλό..γιατί στα 68 θα την τρώγαμε σε μηχανάκια και μπύρες....

Κοτοπουλο
Δημοσιεύσεις: 110
Εγγραφή: Παρ 01 Δεκ 2017, 10:12

Re: Παράξενο ψάρι..., Τρώγεται άραγε?

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Κοτοπουλο » Δευ 06 Ιούλ 2020, 17:01

Ωραίο ψάρι :thumbsup:

Άβαταρ μέλους
Psarogiatros
Δημοσιεύσεις: 3471
Εγγραφή: Τρί 01 Φεβ 2011, 08:34
Ονοματεπώνυμο: Stavros G.def

Re: Παράξενο ψάρι..., Τρώγεται άραγε?

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Psarogiatros » Δευ 06 Ιούλ 2020, 18:40

tas έγραψε:
Δευ 06 Ιούλ 2020, 14:16
Τελικά το πες και το κανες έτσι?
Εμένα τα πελαγίσια δεν με τρελαίνουν γευστικά (δηλ. λίτσες γοφάρια μαγιάτικα) γιατί στεγνώνουν εύκολα και χάνουν τη γεύση τους. Εχω όμως ανακαλύψει μία συνταγή, παλεύοντας με τα γοφάρια, που εξισορροπεί τα μειονεκτήματα της γεύσης τους. Ακου λοιπόν και αν θέλεις τη δοκιμάζεις. Κόβουμε το ψάρι σε φέτες 2 με 2,5 εκατ. πάχους η κάθε μία (το κεφάλι είναι πολύ πιο νόστιμο από το σώμα και το κάνουμε σούπα). Με τίποτα δεν βάζουμε το ψάρι στο φούρνο γιατί το χάσαμε. Για 4 φέτες ψαριού χρειαζόμαστε 2 μεγάλα κρεμμύδια και 2 ντομάτες, κομμένα σε μεσαία κομάτια , ή ακόμα καλύτερα 400 γραμ ντοματάκια. Σε μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε ηλιέλαιο και σωτάρουμε τα κρεμύδια με τις ντομάτες για λίγο, βάζοντας καιτο σχετικό αλάτι. Τα βγάζουμε και τα βάζουμε στην άκρη. Σκουπίζουμε το τηγανι και ρίχνουμε πάλι λίγο ηλιέλαιο (οχι πολύ γιατί δεν το θέλουμε τηγανιτό αλλά πλακί) και μόλις κάψει καλά πετάμε τις φέτες του ψαριού μέσα αλατοπιπερομένες. Μόλις πάρουν οι φέτες χρώμα και από τις δύο μεριές ρίχνουμε πάλι στο τηγάνι τις ντομάτες και τα κρεμμύδια και τα σβήνουμε με ένα ποτήρι άσπρο κρασί. Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασια και Σκεπάζουμε το τηγάνι για να ψηθεί το ψάρι και μέσα. Το βγάζουμε μόλις δέσει η σάλτσα και το τρώμε. Αυτά.
Μάνο δεν μπορώ να έχω άποψη αλλά η συνταγή Τάσου μπορεί να σώσει την κατάσταση με τη σακούλα που λέει ο άλλος :lol: :lol:
Ψαρευτικά πάντως τώρα να πούμε ότι έχει αυξηθεί ο πληθυσμός τους όπως και στις λίτσες. Χωρίς να ξέρω πραγματικά στοιχεία, βλέπω να πιάνονται τέτοια ψάρια και σε μέρη που δεν είχαν πιαστεί ποτέ. επίσης έχουν βρει τον μπελά τους ψαράδες που βάζουν γιαλό ψιλά παραγάδια όπου αφήνουν πάνω μόνο το κεφάλι από ψάρια που πιάνονται. Τα δε κομμάτια που μένουν είναι σαν να τα έχει κόψει λέιζερ :lol: :lol:
Σε κάθε περίπτωση είναι ωραίο κομμάτι σαν όλα τα άλλα που πιάνεις ρε μπαγάσα!

xareas
Συντονιστής
Δημοσιεύσεις: 2461
Εγγραφή: Δευ 28 Μαρ 2011, 18:48

Re: Παράξενο ψάρι..., Τρώγεται άραγε?

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από xareas » Δευ 06 Ιούλ 2020, 18:56

mkoume έγραψε:
Δευ 06 Ιούλ 2020, 13:09
Μιας κ δεν έχω ξαναπιάσει τέτοιο πράμα, θέλω να μου πείτε αν τρώγεται ή είναι για τις γάτες...
Τού μπά νό.
Έλα πες την αλήθεια σε έβαλε ο άλλος να τα πεις αυτά τα παλιοκούβεντα για τα γοφάρια.
mojo έγραψε:
Δευ 06 Ιούλ 2020, 15:54
Χάρη, αγάπη μόνο φίλε.

Είναι πάντως μουτσουνες φοβερές, επιβλητικά ψάρια.
Είναι και η εποχή τους τώρα. Αυγά είχε;
Αν ο βλάχος ήξερε να φάει το τυρί δεν θα το πουλούσε λένε στο χωριό μου.
Σε εμάς περάσανε τα ψάρια,τώρα κανά τυχερό.
Μάνο κάρβουνο με λίγο προσοχή για να μην στεγνώσει και μετά θες(θέλω) μισό τελάρο μπύρες.
Ψαροντούφεκο και blastbeats ρε μ@#νια.

silverdiver
Δημοσιεύσεις: 7234
Εγγραφή: Δευ 01 Νοέμ 2010, 23:07
Ονοματεπώνυμο: ΓΙΩΡΓΟΣ ΜΗΤΣΟΠΟΥΛΟΣ

Re: Παράξενο ψάρι..., Τρώγεται άραγε?

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από silverdiver » Δευ 06 Ιούλ 2020, 20:11

Πολύ ωραίο ψάρι Μαν :clapping: ... Για μένα από τις καλύτερες γατοτροφες ever!
οταν βρεχει...εχει περισσοτερη θαλασσα...

CapetanThomas
Δημοσιεύσεις: 3724
Εγγραφή: Πέμ 13 Μαρ 2014, 15:22
Τοποθεσία: ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

Re: Παράξενο ψάρι..., Τρώγεται άραγε?

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από CapetanThomas » Δευ 06 Ιούλ 2020, 21:18

Πέρα απο την Πλάκα που προφανώς μας κάνεις,
είμαι Σίγουρος οτι θα το απολαύσεις αυτό το υπέροχο Ψάρι,
μαζί με τους δικούς σου Ανθρώπους Φίλε Μάνο, όπως του αξίζει...

Για μένα, ( όπως κι άλλα Παρεξηγημένα ), είναι Ενα απο τα αγαπημένα μου...


Να είσαι πάντα καλά...


:hello:
...Εκεί που είσαι, ήμουνα, κι εδώ που είμαι, θάρθεις...

Άβαταρ μέλους
γιωργος 21
Δημοσιεύσεις: 1386
Εγγραφή: Τρί 14 Οκτ 2014, 21:02
Ονοματεπώνυμο: Γεωργιος
Τοποθεσία: πατρα

Re: Παράξενο ψάρι..., Τρώγεται άραγε?

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από γιωργος 21 » Δευ 06 Ιούλ 2020, 22:10

:shock:
Άστα αυτά μας έβαλες το παλιοψαρο για να μας δείξεις ότι φοράς το μπλουζάκι σε καταλαβα έτσι; :D
Απ'τους δρόμους της ζωής πάντα διάλεγα τους ποίο δύσβατους.Ηταν δύσκολοι αλλά είχαν υπέροχη θέα!!!

Επιστροφή στο “Ψαρέματα και τεχνικές”